সমুদ্রসৈকত এবং বারবিকিউ

একটু রাত হলে কুয়াকাটা সমুদ্র সৈকত অনেক জমজমাট হয়ে ওঠে । প্রধান আকর্ষণ চান্দা বা কোরাল জাতীয় মাছের বারবিকিউ। দশ, বারোজন ভেন্ডার নানা রকম মাছের মেলা নিয়ে বসে আছে। তাদের চারিপাশে অনেক ভিড়। মাছের দরদাম হচ্ছে,
পছন্দ হলে মাছকে বারবিকিউ করে দিতে বলছে।
মাঝারি আকারের একটি কোরাল মাছের বারবিকিউ এক হাজার টাকা। ৫০০ গ্রাম কোরাল মাছের বারবিকিউ ৫০০ টাকা।
বড় চান্দা মাছ দেড়শ টাকা, ছোট চান্দা মাছ এক শত টাকা।
আমি ছোট সাইজের দুইটা কোরাল মাছের দর দাম করলাম, ৩০০ টাকা প্রতি পিস। ২০ মিনিটের মধ্যেই সুন্দর করে বারবিকিউ করে দিল। সাথে কয়েকটা সস এর প্যাকেট।
আর চারটা ছোট ছোট পরোটা। কুয়াকাটা সমুদ্র সৈকত
বারবিকিউ টা একটু অন্যভাবে করা হয়,
পুরোটাই সুন্দরভাবে ভাজা ভাজা করা হয়। অল্প ঝালএর মিশ্রণও আছে।
সাগর সৈকতে আধো অন্ধকারের মধ্যেই খেতে চমৎকার লাগলো।

সেন্টমার্টিন সমুদ্র সৈকতে মাছের মহাসমারোহ আছে এবং আমি খেয়েছি ওখানে মাছের বারবিকিউ।
প্রায় ১০বছর আগে আমি, আনিস, পুতুল ও
মুক্তাদির ইন্দোনেশিয়ার বালি দ্বীপে গিয়েছিলাম। তখন বালির সমুদ্রসৈকতে বসে আমরা চারজন রেড স্ন্যাপার এর বারবিকিউ খেয়েছিলাম, সাথে অল্প ভাত ও সালাদ।মনে হয় দুইবার খেয়েছিলাম এবং খুব মজাদার অভিজ্ঞতা ছিল।
সম্পূর্ণ বালি ভ্রমণ আমাদের তিনজনের ছিল,
আনিসের উপহার।